|
|
Room-aardappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 750 g aardappels, in blokjes * zout, peper * 100 g ontbijtspek, in blokjes * 1-2 el olie of boter of margarine * 1 tl Italiaanse kruiden * 2 dl Koksroom.
Voorbereiding:
Kook de aardappelblokjes in kokend water met zout in ? 10 min. gaar. Bak het spek in ? 5 min. krokant op laag vuur. Laat de spekblokjes op keukenpapier uitlekken.
Bereidingswijze:
Voeg eventueel wat extra olie of boter toe aan het spekvet en bak de blokjes aardappel hierin rondom bruin. Meng de Italiaanse kruiden door de Koksroom en schenk dit mengsel bij de aardappelen. Laat de aardappelen nog ? 5 min. zachtjes koken tot de room is ingedikt.
|
|
|